怎样把粉磨得很细

手冲粉要磨多细？咖啡豆研磨指南在这 - 知乎

2023年9月18日通常情况下，Espresso 咖啡机制作咖啡所需的时间很短，因此研磨可细一些，可以细得像面粉一般；用虹吸壶、滤纸滴漏、法兰绒滴漏等方式萃取咖啡，需要 1 分多钟，咖啡粉可以研磨为中等粗细；美式滤滴咖啡制作时间长，研磨度最粗。另外，研磨的粗细度也要视冲煮的方式而定。因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有理想的时间，如果粉末很 2021年1月22日 1，有条件可以筛一下极细粉；2，水温低一些，低多少，要看情况，不妨先低个5度试试；3，注水量多一些，也就是粉水比更小些，比如原本1:15，可以改到1:17试试；4，注水的搅动小一些，慢一些；咖啡粉磨的太细，做手冲有什么补救的方法吗？ - 知乎2018年11月16日粉磨得太细，咖啡机压不出来怎么办？. 原本想做浓郁一点把粉磨细。. 结果咖啡机的压出来一滴一滴的很慢而且味道不但不浓反而很淡。. 我是不是哪里做错了？. 你不必磨的你们细，只需磨成羽毛状，顶级咖啡的条件就具备了。. 为什么非要磨得太细 ...粉磨得太细，咖啡机压不出来怎么办？_咖啡吧_百度贴吧

咖啡豆是磨的越细越好吗? - 知乎

2022年1月18日当然不是！. 咖啡粉的粗细用专业术语来说即为「研磨度」。. 咖啡粉的研磨度越细，颗粒与颗粒之间的缝隙就越小，对水的阻力也就越大，因此咖啡粉和水的接触时间就越长；. 同时，咖啡粉的研磨度越细，水与咖啡粉之间的接触面积就越大。. 因此，假设其他 ...2020年4月20日 1购买一个筛粉器，二三十块左右。能够筛出那些细粉，但是治标不治本。2更换一款磨豆机，花费在一千元左右。能够解决细粉问题，治标治本。我以前也是这么过来的，对于搅拌并不能解决细粉的问题。这种细度的咖啡粉是不是磨的太细了？ - 知乎2016年9月14日 3 人赞同了该回答. 其实磨咖啡粉和做菜的时候切土豆丝一个道理土豆丝切的太细容易糊切得太粗又不容易熟所以同理咖啡粉磨得太细容易过萃太粗又容易萃取不足具体的研磨度视萃取方式及咖啡豆的品种烘焙以及存放时间而定而且每个人口味不同 ...咖啡粉是磨得越细越好吗？ - 知乎

手冲咖啡的研磨度怎么合适？ - 知乎

2021年1月5日因为他们要为顾客准备咖啡粉，就要根据不同的制作工具的特点，研磨到适合的粗细，才能让顾客用他们的咖啡粉做出好喝的咖啡。这件事本来很简单，后来为什么变得那么复杂？其实主要还是因为“研磨咖啡”这一工作从咖啡公司下放给了咖啡师。要知道咖啡公司的数量远比咖啡师少，而原来的咖啡师很少涉及到咖啡研磨。大多数咖啡师也 2019年3月15日如果不筛去细粉，很可能细粉本身的萃取率会逼近萃取极限，使一杯咖啡中充满了杂味、涩味等不好的风味。所以，当您要想将一杯咖啡的风味萃取到极致，无论您是想使用高水温、长时间、强力扰动、细颗粒等做法，筛去细粉，绝对是您一个可以参考的做咖啡细粉的探讨与应用：避免细粉过萃有什么手冲技巧？_Perger2019年11月25日想要控制好咖啡的风味还得使用最合适的研磨程度。若是使用同一种烘焙程度的咖啡豆，想要依靠咖啡粉的粗细来调节最终的风味，一般的规律是：咖啡粉磨得越粗，酸味越强；咖啡粉磨得越细，苦味越明显。不过，咖啡粉过细或是过粗都不行。咖啡研磨究竟要考虑什么？ - 知乎

手冲的时候你还在纠结细粉要不要的问题吗？ - 知乎

2019年6月25日冲煮的最后一次注水，利用大水流尽可能把卡在下层的细粉冲散，让细粉重新回到热水里，减少细粉的过度萃取。萃取的结果并不一定带来苦涩味，绝大部分的苦涩味是烘焙或者生豆的瑕疵造成。在品尝咖啡的时候尝到苦涩味，不要立刻判断是咖啡过萃。要精准的判断元凶，不要一棒子打翻一船人。正常情况下，我们更喜欢是因为细粉过萃或 2023年9月18日通常情况下，Espresso 咖啡机制作咖啡所需的时间很短，因此研磨可细一些，可以细得像面粉一般；用虹吸壶、滤纸滴漏、法兰绒滴漏等方式萃取咖啡，需要 1 分多钟，咖啡粉可以研磨为中等粗细；美式滤滴咖啡制作时间长，研磨度最粗。另外，研磨的粗细度也要视冲煮的方式而定。因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有理想的时间，如果粉末很手冲粉要磨多细？咖啡豆研磨指南在这 - 知乎2021年1月22日 1，有条件可以筛一下极细粉；2，水温低一些，低多少，要看情况，不妨先低个5度试试；3，注水量多一些，也就是粉水比更小些，比如原本1:15，可以改到1:17试试；4，注水的搅动小一些，慢一些；咖啡粉磨的太细，做手冲有什么补救的方法吗？ - 知乎

粉磨得太细，咖啡机压不出来怎么办？_咖啡吧_百度贴吧

2018年11月16日粉磨得太细，咖啡机压不出来怎么办？. 原本想做浓郁一点把粉磨细。. 结果咖啡机的压出来一滴一滴的很慢而且味道不但不浓反而很淡。. 我是不是哪里做错了？. 你不必磨的你们细，只需磨成羽毛状，顶级咖啡的条件就具备了。. 为什么非要磨得太细 ...2022年1月18日当然不是！. 咖啡粉的粗细用专业术语来说即为「研磨度」。. 咖啡粉的研磨度越细，颗粒与颗粒之间的缝隙就越小，对水的阻力也就越大，因此咖啡粉和水的接触时间就越长；. 同时，咖啡粉的研磨度越细，水与咖啡粉之间的接触面积就越大。. 因此，假设其他 ...咖啡豆是磨的越细越好吗? - 知乎2020年4月20日 1购买一个筛粉器，二三十块左右。能够筛出那些细粉，但是治标不治本。2更换一款磨豆机，花费在一千元左右。能够解决细粉问题，治标治本。我以前也是这么过来的，对于搅拌并不能解决细粉的问题。这种细度的咖啡粉是不是磨的太细了？ - 知乎

咖啡粉是磨得越细越好吗？ - 知乎

2016年9月14日 3 人赞同了该回答. 其实磨咖啡粉和做菜的时候切土豆丝一个道理土豆丝切的太细容易糊切得太粗又不容易熟所以同理咖啡粉磨得太细容易过萃太粗又容易萃取不足具体的研磨度视萃取方式及咖啡豆的品种烘焙以及存放时间而定而且每个人口味不同 ...2021年1月5日因为他们要为顾客准备咖啡粉，就要根据不同的制作工具的特点，研磨到适合的粗细，才能让顾客用他们的咖啡粉做出好喝的咖啡。这件事本来很简单，后来为什么变得那么复杂？其实主要还是因为“研磨咖啡”这一工作从咖啡公司下放给了咖啡师。要知道咖啡公司的数量远比咖啡师少，而原来的咖啡师很少涉及到咖啡研磨。大多数咖啡师也手冲咖啡的研磨度怎么合适？ - 知乎2019年3月15日如果不筛去细粉，很可能细粉本身的萃取率会逼近萃取极限，使一杯咖啡中充满了杂味、涩味等不好的风味。所以，当您要想将一杯咖啡的风味萃取到极致，无论您是想使用高水温、长时间、强力扰动、细颗粒等做法，筛去细粉，绝对是您一个可以参考的做咖啡细粉的探讨与应用：避免细粉过萃有什么手冲技巧？_Perger

咖啡研磨究竟要考虑什么？ - 知乎

2019年11月25日想要控制好咖啡的风味还得使用最合适的研磨程度。若是使用同一种烘焙程度的咖啡豆，想要依靠咖啡粉的粗细来调节最终的风味，一般的规律是：咖啡粉磨得越粗，酸味越强；咖啡粉磨得越细，苦味越明显。不过，咖啡粉过细或是过粗都不行。2019年6月25日冲煮的最后一次注水，利用大水流尽可能把卡在下层的细粉冲散，让细粉重新回到热水里，减少细粉的过度萃取。萃取的结果并不一定带来苦涩味，绝大部分的苦涩味是烘焙或者生豆的瑕疵造成。在品尝咖啡的时候尝到苦涩味，不要立刻判断是咖啡过萃。要精准的判断元凶，不要一棒子打翻一船人。正常情况下，我们更喜欢是因为细粉过萃或手冲的时候你还在纠结细粉要不要的问题吗？ - 知乎2023年9月18日通常情况下，Espresso 咖啡机制作咖啡所需的时间很短，因此研磨可细一些，可以细得像面粉一般；用虹吸壶、滤纸滴漏、法兰绒滴漏等方式萃取咖啡，需要 1 分多钟，咖啡粉可以研磨为中等粗细；美式滤滴咖啡制作时间长，研磨度最粗。另外，研磨的粗细度也要视冲煮的方式而定。因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有理想的时间，如果粉末很手冲粉要磨多细？咖啡豆研磨指南在这 - 知乎

咖啡粉磨的太细，做手冲有什么补救的方法吗？ - 知乎

2021年1月22日 1，有条件可以筛一下极细粉；2，水温低一些，低多少，要看情况，不妨先低个5度试试；3，注水量多一些，也就是粉水比更小些，比如原本1:15，可以改到1:17试试；4，注水的搅动小一些，慢一些；2018年11月16日粉磨得太细，咖啡机压不出来怎么办？. 原本想做浓郁一点把粉磨细。. 结果咖啡机的压出来一滴一滴的很慢而且味道不但不浓反而很淡。. 我是不是哪里做错了？. 你不必磨的你们细，只需磨成羽毛状，顶级咖啡的条件就具备了。. 为什么非要磨得太细 ...粉磨得太细，咖啡机压不出来怎么办？_咖啡吧_百度贴吧2022年1月18日当然不是！. 咖啡粉的粗细用专业术语来说即为「研磨度」。. 咖啡粉的研磨度越细，颗粒与颗粒之间的缝隙就越小，对水的阻力也就越大，因此咖啡粉和水的接触时间就越长；. 同时，咖啡粉的研磨度越细，水与咖啡粉之间的接触面积就越大。. 因此，假设其他 ...咖啡豆是磨的越细越好吗? - 知乎

这种细度的咖啡粉是不是磨的太细了？ - 知乎

2020年4月20日 1购买一个筛粉器，二三十块左右。能够筛出那些细粉，但是治标不治本。2更换一款磨豆机，花费在一千元左右。能够解决细粉问题，治标治本。我以前也是这么过来的，对于搅拌并不能解决细粉的问题。2016年9月14日 3 人赞同了该回答. 其实磨咖啡粉和做菜的时候切土豆丝一个道理土豆丝切的太细容易糊切得太粗又不容易熟所以同理咖啡粉磨得太细容易过萃太粗又容易萃取不足具体的研磨度视萃取方式及咖啡豆的品种烘焙以及存放时间而定而且每个人口味不同 ...咖啡粉是磨得越细越好吗？ - 知乎2021年1月5日因为他们要为顾客准备咖啡粉，就要根据不同的制作工具的特点，研磨到适合的粗细，才能让顾客用他们的咖啡粉做出好喝的咖啡。这件事本来很简单，后来为什么变得那么复杂？其实主要还是因为“研磨咖啡”这一工作从咖啡公司下放给了咖啡师。要知道咖啡公司的数量远比咖啡师少，而原来的咖啡师很少涉及到咖啡研磨。大多数咖啡师也手冲咖啡的研磨度怎么合适？ - 知乎

咖啡细粉的探讨与应用：避免细粉过萃有什么手冲技巧？_Perger

2019年3月15日如果不筛去细粉，很可能细粉本身的萃取率会逼近萃取极限，使一杯咖啡中充满了杂味、涩味等不好的风味。所以，当您要想将一杯咖啡的风味萃取到极致，无论您是想使用高水温、长时间、强力扰动、细颗粒等做法，筛去细粉，绝对是您一个可以参考的做 2019年11月25日想要控制好咖啡的风味还得使用最合适的研磨程度。若是使用同一种烘焙程度的咖啡豆，想要依靠咖啡粉的粗细来调节最终的风味，一般的规律是：咖啡粉磨得越粗，酸味越强；咖啡粉磨得越细，苦味越明显。不过，咖啡粉过细或是过粗都不行。咖啡研磨究竟要考虑什么？ - 知乎2019年6月25日冲煮的最后一次注水，利用大水流尽可能把卡在下层的细粉冲散，让细粉重新回到热水里，减少细粉的过度萃取。萃取的结果并不一定带来苦涩味，绝大部分的苦涩味是烘焙或者生豆的瑕疵造成。在品尝咖啡的时候尝到苦涩味，不要立刻判断是咖啡过萃。要精准的判断元凶，不要一棒子打翻一船人。正常情况下，我们更喜欢是因为细粉过萃或手冲的时候你还在纠结细粉要不要的问题吗？ - 知乎